MiamMiam -

Marre, marre, marre !!

De ces publicités pour des produits gras et sucrés, qui cachent leur médiocrité nutritionnelle derrière un beau verre magique !

Car il suffit d'un beau verre de jus de fruits constellé de rosée pour vous faire avaler n'importe quelle saloperie ! Et on vous dit que "c'est l'assurance d'un petit déjeuner sain" , ou "plein de bienfaits"...

Moi, je dis que c'est malhonnête.

Les frites, elles, ne disent pas que sur un plateau, avec un verre d'eau, elles sont meilleures.

Alors vivent les frites 

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Bien sûr ! Tous les aliments que nous mangeons - dans leur grnde majorité - sont issus de la terre, de la mer, des airs, et sont ou ont été vivants. Donc naturels ?

 L'origine a toujours eu et semble avoir de plus en plus d'importance dans le marketing alimentaire. Je ne parle pas de pédigree comme AOC,  OGP ou  autre, mais bien des arguments fréquemment utilisés comme "fait à partir de" évocateurs.

Cette petite bouteille  dit qu'elle est faite à partir de 200 g de fruits ; qu'il a fallut 80 g de fruit pour faire ce dessert au yaourt, que la barre est de "céréales naturelles".
Ah bon !?

Mais quels sont les points communs entre un épi de blé et une croquette de petit-déjeuner ?

Quels nutriments de l'un retrouve t on dans l'autre ? Pas guère !!

 Car il a fallut 2 kg de betteraves pour faire un kilo de sucre. Si si.
Pour autant, le sucre n'a pas toutes les saveurs de la betterave à sucre, ni ses fibres, etc. La barre céréalière ? Oui : à la toute genèse de sa fabrication, des céréales ont été nécessaires pour faire le sirop de glucose qui en est  le principal composant. Et après ? Quel lien reste-t-il en termes de composition intime, de saveurs, de texture... entre des céréales et du sirop de glucose ?
Soyez assurés que les aliments vendus dans toute l'Europe sont, étaient ou furent d'origine naturelle ... mais parfois en prenant de drôles de chemin. Et à l'arrivée, rien de commun.  On peut dire que le résultat est parfois bien loin d'être "naturel". Ouvrez les yeux et les neurones avant d'ouvrir la bouche.

Remettons donc une couche à ces hommes que - finalement - nous aimons bien.

Car, quand je vais dans ma cuisine - ce qui m'arrive encore assez régulièrement -  je ne peux pas m'empêcher de penser à ces hommes qui ont inventé, créé, dessiné les appareils culinaires à mon attention. 

Magnifiques eux aussi, dans leur carrosserie lisse, laquée et immaculée... les hommes adorent les carrosseries ! Il faut avouer que ces tôles là ne sont pas plus "rayures-proof" que leurs consoeurs automobiles. Elles courrent moins de risques, dans leur cuisine, mais toutefois sont assurées d'avoir dans un bref délai des rayures indélébiles.

mais je suis toujours demandée pourquoi il  avait fallu une carrosserie carrée, pourquoi blanche, pourquoi laquée ... et pourquoi si volumineuse, pleine de vide. Car il suffit d'ôter 4 vis pour comprendre la vacuité de la chose, l'inutilité de la carrosserie hormis celle de pouvoir servir de point de chute aux rayures.

Mais alors, ce qui fait déborder mon vase de patience, c'est quand on voit que ces blocs blancs sont rangés savemment contre les murs, à la queue leu leu, comme une brochette de compétence technique. magnifique. Sauf qu'il y a toujours 3 à 5 mm entre deux blocs, soit juste la place pour que les aliments s'y empilent durablement, alimenthèque de notre quotidien. Le balais n'y passera pas, bien ^sur que non. Mais même pas le manche à balais.

 Et lorsqu'un jour, on y laisse choir une chose importante, alors on peut "peser" la lourdeur créative des hommes qui n'ont pas prévu de roulettes non plus. Donc il faut s'y mettre à 3 pour la sortir de là, la machine. Et là, c'est avec une joie défaillante qu'on contemple 3, 6 ou 10 ans de menus quotidiens...

Alors les voitures, messieurs, je vous les laisse. mais par pitié, ne vous occupez plus de nous saboter l'existence de créations puériles et finalement malodorantes. 

Je ne peux m'empêcher à chaque fois que je prends une voiture, de constater qu'à l'évidence, les voitures ont été crées par des hommes. C'est signé !

Non, je ne parle pas du moteur.... imaginez ! Un moteur électrique nécessaire pour allumer un moteur thermique !! Une femme aurait inventé ça on l'aurait traitée de bique !

Non : je parle de carrosserie.  Impeccablement tendue de peinture vernie, souvent métallisée, les voitures sortent immaculées et surtout, dotées d'une laque parfaite de leur garage géniteur. Rien que le vent de la vitesse suffit à la rayer. Alors que dire quand un passant s'approche trop, quand un moustique s'y agrippe ou qu'un chat y fait son perchoir !!?

ça raye.

Et ça bugne : dans tous les sens, mais surtout dans les zones les plus sensibles et qui ne sont - évidemment - pas dotées de pare-chocs : les surfaces qui reçoivent les portières des autres voitures du parking, par exemple, ou les boucle de blouson ou de ceinturon pour ceux qui s'approchent de trop près, ou les simples passants en se faufilant.

Et là ? Pensez vous que le vernis se régénère automatiquement, la nuit par exemple ? Que nenni. Le vernis est foutu, Définitivement.

Croyez vous que les hommes auraient pu décorer ce beau vernis d'un "chiné" par exemple, comme un aspect de tôle ondulée, ou froissée joliment, de façon à ce que l'oeil ne détecte pas la moindre  rayure ? Que nenni. Pourtant, les moquettes chinées sont un bel exemple : noire, la moquette est aussi salissante que toute blanche. Mais chinée, elle masque à la fois la poussière blanche et la boue noire... Et vous croyez que les hommes n'auraient pas pu nous faire une surface "chinée" comme ça pour les voitures ?

Que nenni. En plus, ils sont mis, aux 4 coins de la dite bagnole, de la vaisselle en cristal. Je veux dire, du verre blanc, aux 4 angles les plus exposés. Les phares et les loupiottes sont - fait exprès - en première ligne.

Vous en connaissez beaucoup, vous, des capitaines qui mettent en première ligne ce qu'ils ont de plus fragile ?

Aviez vous imaginé vos voitures, messieurs, si vulnérables qu'elles vous rapporteraient plus en pièces détachées ? Alors bravo.

Un doute me reste cependant :  est ce vraiment voulu ?

 Les hommes inventeurs ? Un grand moment !

Demain, je vous raconte comment les hommes ont inventé les machines à laver et les gazinières... Un poème. 

Suite au procès qui mettait en face à face Pierre Meneton, un chercheur de l'INSERM et le lobby des producteurs de sel, le tribunal a donné raison à M. Meneton qui repart la tête haute... poursuivi en diffamation pour avoir affirmé en 2006 "le lobby des producteurs de sel et du secteur agroalimentaire industriel est très  puissant. Il désinforme les professionnels de santé et les médias".

Les producteurs devraient savoir que tout, mais vraiment tout, doit être fait avec modération... y compris la consommation de sel, d'ailleurs !

Les frites ? Elles marquent les doigts d’une auréole, et nul n’ignore qu’elles contiennent du gras.
Mais qui se doute que les brownies, certaines céréales de petit-déjeuner sont aussi gras ? Personne ?
En effet, ils ne tachent pas les doigts… mais ils laissent comme une lourdeur, là, au cœur de l’estomac. Vous n’entendez pas ?
Pourquoi n’écoutez vous pas ce que votre corps s’égosille à vous dire ?

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 A propos de bonnes idées - des idées à l'Américaine - en voici une de Roselyne, notre ministre de la santé. Sollicitée par les associations de consommateurs, elle annonce en grande pompe la suppression rapidement de certaines publicités pour des aliments "incorrects" à la télévision pendant le goûter du petit. Fini la pub de Nutella ou de Chocapic. Fini les sodas ou les barres spécial enfants... 

J'aurais eu une autre "bonne idée", peut être tout aussi couteuse : celle d'enseigner à l'enfant à "lire" les publicités, surtout télévisuelles. Car interdire n'est pas instruire.

Et si l'enfant voit autre part ou à un autre moment des publicités pour ses saloperies préférées, il ne sera pas plus avancé.

Le collectif "Obésité" s'est félicité de cette décision ! c'est toujours bien l'autocongratulation.

maintenant, Roselyne a une autre idée : supprimer les confiseries aux caisses... et oui. Vous êtes tellement abrutis que vous vous laissez piéger par ces confiseries " depoche" si tentantes.... or, elles sont à 80 % sans sucre ajouté mais aux édulcorants intenses. Alors à quoi celà sert il ?

A se faire valoir politiquement ? Tiens ! ça ressemble à une histoire de défibrillateur.... une très très bonne idée ! Isn't it ?

 Le maïs étant leur principale réussite culturale, ils se devaient de nous le faire manger à tout prix. Non : à prix de pétrole.
La culture des Américains se résume en un mot : le maïs. The corn.
Nous y sommes. Avec des rendements de déments, avec des machines-outils se la taille d’un de nos départements, le maïs est heureux en Amérique. Il est dans toutes les auges. Celles des Yankees, bien sûr, et celles de leurs gorets.

C’est pour en faire profiter la planète entière qu’ils tentent depuis 20 ans de les bricoler un chouïa génétiquement afin qu’il soit planté partout partout. Et vive la petite graine jaune. En flaques le matin, en pop la journée, en sirop dans tout ce qui s’avale….

Ras le bol d'entendre des promesses nutritionnelles mensongères : on dirait des promesses électorales.

Et je suis riche en ci, et je suis riche en ça...

Mais si ! Si je vous dis que dans une fiole, il y a 3 kilos de fruits et légumes entiers, tout frais, pleins de vitamines.... c'est que c'est vrai !

Ce qui est vrai, c'est que certains nous prennent vraiment pour des imbéciles, prennent les pouvoirs publics pour des veaux, prennent la nutrition pour une connerie juteuse, prennent la DGCCRF pour des incapables.... et attendent tranquillement leur cash en or massif !

Elle est pas belle la vie ?

D'un point de vue personnel, je pense, et j'écris notamment dans ce blog, que certains pourraient prendre des procès retentissants plus souvent. Mais sans tomber dans le tic procédurier des Américains qui vont souvent à l'encontre du bon sens.

En voici un, justement : un procès sans aucun bons sens. Celui qui oppose la compagnie des Salins du Midi à Pierre Meneton, chercheur à l'INSERM... justement spécialisé dans l'hypertension. Procès ce jour au tribunal de grande instance de Paris, pour "le lobby des producteurs de sel et du secteur agroalimentaire industriel est très puissant. Il désinforme les professionnels de santé et les médias"...

Et bien sûr, les deux partis ont tort. Lui pour dire des choses aussi grosses. Eux pour attaquer aussi grossièrement.

Sur le fond : malheureusement, les industriels de l'agroalimentaires ne sont pas assez bien organisés pour faire un tel lobby. Ni les producteurs de sel qui sont plus amenés à faire de la qualité que de la quantité.

Et plus globalement, sur le principe d'alerter l'opinion publique avec des termes qui parfois, ont besoin d'être choquant pour pouvoir attirer l'attention - c'est un peu ce que je fais ici ! -  les pouvoirs publis et les associations de consommateurs sont unanimes : oui, les alerteurs sont d'utilité publique. 

A ce titre, ne devrait-on pas donner des règles ? Que l'alerteur soit plus modéré mais qu'il soit protégé ?

Votre avis, lecteurs de Miammiam ? 

Est-il besoin d’avoir une cuisine à 30 000 Euros pour faire de la bonne cuisine ?

Il est des réussites financières qui m’épatent : les chaises blanches en plastique sont de celles-là (§ l’article qui leur est consacré). Les cuisinistes en sont une autre. Ce sont des catalogues entiers qui leur sont consacrés, des sites internet, et surtout, des magasins-hangars où tous les couples se ressemblent : madame exige ceci, cela, monsieur pince du nez, mais cette case-là est un passage obligé avant le divorce, qui suivra fatalement 5 à10 ans plus tard.

Alors ? Les cuisinistes vous font du « tout équipé », du « moulé » sur mesure dans vos murs, qu’ils soient petits ou grands … moyennant quoi, votre maison ressemblera à coup sûr à toutes les maisons de France et de Navarre. Sauf à la mienne...

Et c’est vraiment « tout équipé » : vous pouvez pas vous tromper ! Toutes les conneries sont clonées : Le frigo collé au four, le syphon de l’évier inaccessible, la hotte qui n’a pas de cheminée et qui transforme les mauvaises odeurs en bruit, et le célèbrissime ustensile ultra moderne que tout le monde voudrait… au choix :

• soit la machine à café qui mange des capsules et des $

• soit le robot ultra sonique, nicklé, qui trône comme une statue, mais que personne ne sait sortir de sa léthargie

 • soit un piano de pro qui coûte le prix d’une voiture.

Et tout ça pour nous cuisiner des trucs à peine meilleurs qu'à la cantine !

Payer prix d'or une cuisine pour des prunes ? 

Dès avant Noël, elle émaillait les vitrines des boulangers de ses rondelles dorées, comme si un OVNI avait égaré ses petits.

Et ça dure encore aujourd'hui : un mois de galette ! Lassant, écoeurant.

Inutile de vous dire que les rois mages n'ont pas connu les galettes, ni dnas le fonds, ni dans la forme. Qu'elle symbolise cette offrande, passe. Mais pourquoi dès avant Noël ?

La galette de rois ? C'est plutôt la galette des boulangers.

Une pâte feuilletée faite de beurre et de farine (ouf !) garnie de crème d'amandes (60 % de matières grasses) et de sucre. 

D'un point de vue nutritionnel, on n'a rien de plus riche en termes de pâtisserie. Alors à tous ceux qui ont échappé à l'indigestion durant les réveillons et agape de fin d'année : prenez garde ! Les pâtissiers tentent de vous achever !

Allez ! Commençons donc l'année par une bonne jaunisse, sous prétexte d'une tradition qui n'en et pas une !

Je voulais vous faire partager les éléments d’études que nous avons et qui nous amènent à dire que « tout le monde sait que Nutella contient du sucre et des matières grasses »

 
Tout d’abord nous sommes persuadés que la qualité nutritionnelle des produits de chocolat est bien connue des Français car à la question qu’est-ce qu’apporte le chocolat, ils répondent :
96% du sucre
82% du magnésium
74% des lipides
Source : CREDOC -2005 (échantillon : 1000 individus 15 ans et plus)
 
            Plus précisément quant on les interroge sur la perception de Nutella :
            Ils sont 84% à penser que Nutella est un produit à consommer en quantité limitée
            Ils ne sont que 6% seulement à penser que Nutella contient peu de matières grasses
            Et 4% que Nutella contient peu de sucre
            Source : TNS- worlpanel – Promethée 2006 (echantillon : 1935 individus 15 ans et plus)
 
            J’espère que ces éléments vous permettront éclairer votre position

Monsieur NUTELLA 

Le pouvoir de la publicité !!

Il est si fort que  longtemps après, on se souvient encore des slogans, des bilboards et des jingles... Nutella, c'est des noisettes et du bon lait, pour penser et se dépenser.

 Pour avoir critiqué souvent et assidument la célèbre pâte brune, NUTELLA est venu à moi pour qu'on s'explique franchement.

Non : je n'ai rien contre le produit en lui-même : personne n'est forcé de l'acheter et encore moins de le manger. La liste des ingrédients est là pour vous dire ce qu'il y a dedans, et chacun ses goûts.

Non, ce que je reproche à Nutella, c'est le mensonge par omission. La publicité vous dit que le Nutella est plein de lait et de noisettes. Un flot de l'un croise le flot de l'autre afin de remplir, sous vos yeux esbaudis, le célèbre pot.

Or, il y a 13 % de noisettes dans le Nutella, et moins encore de lait.

Donc, qu'est ce qui fait l'essentiel du Nutella ? Du sucre et de l'huile, "mais il n'est pas utile de le préciser puisque tout le monde le sait" me dit Nutella...

Tout le monde le sait ? Vous le saviez vous ?

Heureusement : il est au lait écrémé !...