Blog de Béatrice de Reynal

Indispensable partenaire pour notre survie, la mémoire nutritionnelle a bien du boulot, dès les tout premiers repas de la vie. Elle compile les informations et créé des liens "besoins / plaisir" structurels pour votre vie alimentaire...

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Une faible teneur sanguine en vitamine D est associée au risque de maladies cardiaques : c'est ce que viennent de démontrer des chercheurs de la Harvard School of Public Health.

Déjà, des chercheurs avaient démontré qu'une exposition modérée mais régulière aux rayons du soleil présentait un avantage immunitaire évident. Voici donc la vitamine D promue au rang des nutriments prometteurs pour la santé des homo sapiens ...

Pour plus d'informations, vous pouvez lire la publication Giovannucci et al (2008) 25-Hydroxyvitamin D and Risk of Myocardial Infarction in Men: A Prospective Study. Arch Intern Med 168:1174-1180

Merci à EUFIC

On porte tous les mêmes jeans, et on boit tous du caca cala... en lisant tous les mêmes bests sellers et en jetant un oeil sur les mêmes soap operas....mais nous sommes tous différents et il y a fort peu de produits réellement mondiaux.

Car nous avons, chacun, une sorte d'ADN culturel qui nous fait exiger telle ou telle particularité culinaire, gustative ou émotionnelle. Ici, on n'accepte que les textures gluantes et puantes quand là bas, on ne mange plus que du "tout bouilli" ou du tout sucré vanillé... notre patrimoine émotionnel nous fait choisir des pistes gustatives étonnantes.

Alors, doit-on encore rêver de ces produits "solistes mondiaux" ou doit on agit localement ?

Penser que le consommateur mondial existe est une utopie : les menus Mcdo ne sont pas les mêmes aux 4 coins de la planète, le coca non plus. Mais chacun, du haut de son clocher, pense qu'il a la version originale et que les autres ont copié.. Et c'et là toute la force de marque "personnalisées localement" comme Nivea, McCain ou autres. 

 Aujourd'hui, tout arrive à domicile, produits et odeurs, textures et matières, de quoi satisfaire chacun de nos cinq sens et améliorer notre quotidien. Jamais la quête d'ailleurs n'a été aussi forte et le mal de naturalité, de racines et d'émotion. Plantes australiennes ou brésiliennes, sucs de volcan ou yoga extrême-oriental, pharmacopée chinoise ou pépins de raisin bordelais… on peut tout accueillir... Et chaque année, ce sont de nouvelles matières qui sont jetées en pâture aux consommateurs avides de "nouveautés ancestrales"...

Ah ! L'homme ... un grand mystère pour le business man