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Miammiam

Blog de Béatrice de Reynal

Je suis nutritionniste, contemptrice et très attachée à l'éthique. Gourmande, je ne jette l'opprobre sur aucun aliment, fut-il gras, sucré ou pire. Mais quand on utilise la nutrition comme faire-valoir, sans aucune légitimité, j'explose ! Je tente de vous faire partager mes idées de nutrition inspirante

Pauvres Américains

Jeudi 1 Septembre 2011, 10:00 GMT+2par Miammiam

Environ 9 millions d'Américains de 50 ans et plus sont face au risque de faim (sous nutrition), selon une étude nouvellement commanditée par la Fondation AARP

Le rapport indique que l'insécurité alimentaire des adultes les plus âgés touchait plus de 9% d'entre eux en 2009, une augmentation de 79 % depuis 2001.

Aucune raison pour que ce soit mieux en France ou en Europe....

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Finissons-en avec le sel

Mercredi 17 Aout 2011, 11:49 GMT+2par Miammiam

Depuis des décennies, les états luttent contre le "trop" de sel dans les aliments. En France, les médecins ont mis la France au régime sans sel, rendant fades pain, frites et saucisses.

Une revue scientifique publiée cet été montre que tous ces efforts ont peut-être été faits en vain... sel

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