Blog de Béatrice de Reynal

On ne parle que de ça dans le Larzac.. pourtant, je tu il nous mangeons des OGM. Sans le savoir ou en faisant l'autruche ?

Si le maïs en grain que vous achetez en boîte ou surgelé dans les magasins est totalement exempt d'OGM, tout comme les pousses de soja (en fait, ce n'est pas du soja mais des haricots mungo, donc sans OGM).

Or, il n'en est pas de même de quelques petites choses par-ci par là qui ont eux, bien OGMoniaques. 

• Le support huileux d'arômes est souvent  fait avec de l'huile de soja OGM,

• Certains ferments qui servent à l'élaboration des fromages anglais (vache folle exige)

....  Voir la liste de Greenpeace http://www.greenpeace.org/raw/content/france/press/reports/guide-ogm-greenpeace-2006-2.pdf

Démoralisante : les aliments de la première enfance sont en rouge !! 

Le goûter est un repas à plein titre pour les enfants. Je parle du goûter de 4 h. Pas celui du matin, qui lui, ne convient qu'aux petits enfants.

Bien sûr, il faudra éviter les aliments trop gras, trop sucrés : donc pas trop de biscuits. Ce n'est pas parce que "toutes les mamans en donnent" que c'est un bon exemple... Au contraire. Quand je vois ces pauvres enfants nourris aux biscuits le matin et le soir, je me dis .... quel équilibre !!

Le goûter idéal est, bien sûr, le pain. Ajoutez du chocolat, ou du beurre et de la confiture, ou du fromage. Un fruit est le bienvenu, et un laitage.

Donc : une briquette de lait, une tartine de pain, une petite pomme ou une compote.

Bien sûr, rien n'est interdit, surtout occasionnellement : de temps en temps une viennoiserie (mais pas tous les jours) ou une pâtisserie...

Nous avons parfois - tous - des raisonnements binaires, quasi-électroniques - carrément stupides.

Binaires : oui / non. Rien de plus.

Et pour ne pas surcharger ce sytème, le cerveau ne retient de son environnement que des liens simples, simplistes, donc crétins. 

Il en va de même pour la nutrition. Regardez par exempl, la vitamine C.

Ben tout le monde pense que seuls les fruits en fournissent.

Fruits + vitamine C et il ne peut y avoir de vitamine C que dans un fruit. n'importe quel fruit. Tous les fruits.

 Or, la vérité nutritionnelle est plus nuancée. Certains fruits n'en apportent pas du tout, ou "pas guère" comme ils disent en Creuse. la banane, la pomme, la poire, le raisin... n'en contiennent que fort peu. 

A l'inverse, les champions de vitamine C ne sont pas forcément ceux qu'on croit. C'est une simple question de réputation !

Ainsi,le kiwi a la réputation d'être le champion de la vitamine C.  

Que nenni !

La goyave, l'acérola, mais aussi le cassis par exemple, le doublent allègrement. Mais ces fruits n'ont pas eu de quoi payer une attachée de presse, donc - motus. Pas de vitamine C...

Et tout ça, c'est sans compter sur les légumes... savez vous qu'il y a plus encore de vitamine C dans le chou, dans le poivron ? Dans les épinards ? Dans le pourpier, le cresson ? Et donc, pas que dans le persil !

Oui ou non ? Esprit binaire, je te souhaite un bon appétit !