MiamMiam -

Et c'est reparti ! Comme la comète de Halley, rererere-voici les magazines féminins qui proposent de quoi éliminer vos hauts de cuisse "canapé Chesterfield" afin d'avoir un look plus esthétique que balonnesque.

 Biensûr, tout le monde a "3 à 5 kg" à perdre. Ni 2 ni 4 ni 6. C'est une question de bon sens. Biensûr, les kilos inesthétiques sont vers le bas et le régime fait perdre essentiellement des joues et des bras... ce qui ne fait qu'accentuer les dits-bourrelets inéquitables. 

Drainages, perte durable, affinement de la silhouette, réduction d'une à deux tailles de vêtements... autant de promesses mensongères auxquelles quelques désespérées donneront crédit le temps de s'alléger de quelques dizaines de dollars européens.

Il n'y a pas de solutions. 

Si ! Il y a une autre solution rapide, pas trop chère, et qui peut vous aider à éliminer les bourrelets excédentaires, du moins en apparence : acheter un vêtement à votre taille réelle, voire à une taille au dessus. Les bourrelets ne seront plus turgescents, donc on ne les verra plus. Et tout le monde vous félicitera d'avoir minci.

 Et ce conseil est gratuit !

nb : cet article a été écrit l'an dernier !!! Pas vieilli 

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Souvent dénoncés ici, les marketeurs qui mettent en avant une ou plusieurs vitamines, notamment sur des aliments médiocres nutritionnellement, comme faire-valoir afin d'attirer le consommateur blasé.

Je fais donc ici une piqure de rappel, à base de vitamine B12.

Riche en vitamine B12 ?

Super, des céréales riches en vitamine B12 ! Pour notre vitalité, ça doit être pas mal du tout.

Mais avant de se jeter aveuglément sur un produit parce qu’il vante sa teneur en telle ou telle vitamine, réfléchissons.

La vitamine B12, ou « cobalamine », est nécessaire à la formation des globules rouges : elle est anti-anémique. Elle est indispensable au renouvellement cellulaire et contribue de ce fait, au maintien en bon état de la peau et des cellules nerveuses.

C’est donc une vitamine importante, oui. Mais comme toutes les autres finalement.

Ce qu’il faut savoir, c’est que la vitamine B12, on la trouve partout (tous les aliments d’origine animale) et qu’en France, nos apports alimentaires excèdent déjà largement les apports conseillés en vitamine B12.
En plus, certaines bactéries de notre flore intestinales en produisent pour nous.

Alors, à moins d’être végétalien (c'est-à dire ne manger strictement que des végétaux), quel intérêt à se jeter sur la vitamine B12 ?
Entourloupe ou ignorance des marketeurs ?

A toi de jouer, mangeur ! 

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La répartition des tâches ménagères au sein du couple: mode d'emploi
Depuis un certain nombre d'années, il semblerait que cette fois, ça y est : les hommes se sont mis aux tâches ménagères. Les femmes disposeraient désormais d'un soutien de taille. Récurer le carrelage, baigner les enfants, mitonner un petit plat ou repasser une montagne de linge, cela ne ferait plus peur aux hommes. Ils auraient changé à tel point que l'on parlerait même dorénavant de « partage » des tâches ménagères. Mais qu'en est-il dans la réalité ? Quelles sont les relations qu'entretiennent aujourd'hui les couples dans le domaine des tâches ménagères ? Le partage est il aujourd'hui une réalité ou une fiction ?

Le féminin de "vautré dans le canapé" ? Debout dans la cuisine.

un petit homme en pleine tâche ménagère

Oh chérie, je partirai bien en vacances dans un endroit dans lequel je n'ai jamais été !

Eh bien, pourquoi pas la cuisine ? 

Alors que l'Asie et le Pacifique continuent à être leader dans le domaine de la nutricosmetique, les récents mouvements de ces marchés ont été perçus aux USA et en Grande Bretagne.
Le 8e des lancements en nutricosmétiques ont été réalisés dans ces 2 régions, alors que ce secteur y était quasi-inexistant.

La Chine, Taiwan et le Japon étaient déjà à des étapes avancées.

Voyons la boisson "Bio-Synergy's Beauty From Within" lancée au Royaume Uni, sorte d'eau aromatisée de jus de raisin, avec de l'aloe vera, du thé vert et des vitamines A, D et E... "pour hydrater la peau"

 La boisson de Nestlé "Day & Night" est un boisson avec du collagène, aromatisée à la framboise pour la nuit et au pamplemousse pour la journée...  La boisson prétend entretenir l'élasticité de la peau et l'hydratation

Le yaourt "Wimm-Bill-Dann" avec son Neo Beauty Aloe et Pêche est enrichi en minéraux, antioxydants et vitamines pour aider la peau les cheveux et les ongles à être beaux.

Un an après lde lancement d'Essensis de Danone, on ne peut que s'attender à voir se multiplier les offres dans ce domaine. Reste que leur efficacité ne peut être ressentie ou mesurée qu'en cure à moyen ou long terme. 

Les polyphénols d uvin pourraient réduire les effets des graisses alimentaires.... c'est ce que met en évidence une étude publiée en ce début d'année et qui arrange bien les Français oenophiles dont je suis.

Sous la direction de Joseph Kanner (Department of Food Science - Volcani Center - Bet Dagan, Israel)  indique qu'il y a des liens positifs entre la consommation de vin rouge riche en polyphénols et la prévention cardiovasculaire, même si les mécanismes ne sont pas encore connus.

C'est déjà une bonne nouvelle, et nous, Français, le savions déjà.  La "protection" que procure ces polyphénols est donc bien réelle, à condition de respecter une limite de sécurité snas doute. Un verre ? Deux verres ? Une bouteille ? Peronne ne peut encore le dire.

Mais d'où viennent ces polyphénols ? 

Je vous entend déjà : le raisin.

Sans doute qu'il y a des polyphénols dans le raisin, ou plutôt, dans les raisins utilisés pour l'oenologie. Ces grains là ne  sont pas du tout les mêmes que le raisin de table.

Les raisins recherchés pour la vinification sont astringeants, acides et tanniques, riches en polyphénols.

Plus encore, ce sont les méthodes de vinification qui sont influentes sur la teneur en polyphénols des vins : un vin pressé macéré, des grains rouges, de préférence de certaines variétés, mais surtout, la fermentation et l'affinage en fût de chêne neuf, chêne de la Forêt de Tronçais ou du Limousin, et hop ! Là : vous avez un vrai vin bénéfique.

Les ellagitanins des mérains (bois de chêne) diffusent alors dans le vin et vous sont profitables.

Inutile de dire que les vins élevés en cuve inox n'ont aucun de ces atouts là.

Alors levons nos verres de vrai vin et buvons donc ce bon chêne, solide gage de santé et de longévité, à raison d'un verre ou deux par jour, max.

 Source: The FASEB Journal.
2008, Volume 22, Pages 41-46; doi: 10.1096/fj.07-9041com
"A novel function of red wine polyphenols in humans: prevention of absorption of cytotoxic lipid peroxidation products"
Authors: S. Gorelik, M. Ligumsky, R. Kohen, J. Kanner

Naviguer en eaux ennemies implique d'avoir sous les pieds un navire ad hoc, costaud et qui tienne la vague.
La "plate" n'est imaginable qu'en eau sereine, dépourvue de vaguelette ou d'écueil.
Mais quand on s'attaque aux puissants, mieux vaut être malin et bien monté côté voilure.

A propos d'eaux, justement : pourquoi les Français sont-ils les plus gros consommateurs d'eaux embouteillées ? Y a t il un parallèle avec le vin et l'oenologie ? Quel plus bel bec se gausse t il d'être connaisseur en eaux, capable d'en distinguer la provenance, les yeux bandés ?
Or, par dessus la Manche, l'eau en bouteille est considérée comme de l'eau en conserve, une eau de dépannage que l'on a tous dans un placard comme ici, on a tous une boîte de sardines et une de petits pois.

Pourquoi ici considère-t-on que l'eau en bouteille dite "eau minérale", reconnue par le ministère de la santé, puisse avoir des propriétés sur la santé, quand elle est juste une "eau en conserve" là ?

L'année 2007 a été moyenne côté ventes des eaux minérales... Le robinet s'est mis à faire de la pub, lui aussi, exhortant la foule à faire des économies. Il est vrai que les services de maternité préparent les biberons des bébés avec de l'eau du robinet.

La revanche ne se fait pas attendre : Les eaux minérales redoublent d'imagination pour retrouver les parts d'estomac perdues...

Buvez donc l'eau du robinet. Mais si vous voulez vous faire plaisir, choisissez de l'eau des Everglades pour faire des glaçons à votre Whisky - non, pas celui de 5 h, que vous buvez à température de boudoir. Mais le whisky du soir, que vous buvez avec ceux de la "Rive gauche caviar" qui ne savent pas...

Pendant longtemps, les industriels se sont contentés de nous nourrir. Aujourd'hui, ils cherchent à nous servir.
Faire le café était une véritable corvée : mettre un filtre, puis du café en en mettant partout... puis l'eau, attendre, laver, en remettre partout... Une corvée.
Maintenant, en payant, tu as un café tout de suite sans besoin d'un karcher. Après avoir rempli nos frigos et nos placards, les industriels ont une nouvelle idée de conquête : offrir (c'est un grand mot) du service en envahissant nos plans de travail.
Les marchands de café ont donné le ton réussisant non seulement à nous vendre du café à prix d'or (moins de volume mais bonjour les marges!) mais en plus la machine qui va avec.
Suivant ce bon exemple Heineken vient de lancer une machine à bière pression pour les particuliers.

En suivant cette tendance on a la machine à faire le pain "Francine", le cuiseur de riz "Uncle Ben"s et pourquoi pas la baignoire "Obao" et les toilettes "Lotus"...
Très fort : vous consommez de la marque avec un grand M. Et c'est comme le Tshirt CHANEL : vous payer et vous portez la pub en plus ! Et en sus, je vous fais même de la pub gratuitement dans miammiam.mabulle !!!

Elle est pas belle la vie ? 

La société McDonald's, bien connue pour ses salades et ses menus équilibrés, souhaite apporter la précision suivante :

• La composition nutritionnelle des nuggets telle que nous l'avons présentée dans un article récent, n'est pas exacte. En effet, les nuggets apportent seulement 250 Kcal pour 6 pièces (107 g).... sans sauce.... Mea culpa ! 

 Mais dans cet article, nous avions surtout râlé sur le fait que McDOnald's se targait de préparer ses nuggets avec de la peau de poulet .... ce n'est pas forcément la partie du poulet que des parents aiment donner à leurs petits, mais enfin bon. Chacun fait comme il veut !

•Nous reviendrons pas sur les bâtonnets de carottes... 100 % carottes mais avec du sirop de glucose quand même.

 Merci monsieur McDonald de nous tenir informé de l'évolution de vos produits et communications

Faire manger des fruits et des légumes à la population, c'est un beau projet. Ambitieux, non lucratif, caritatif....

Mais c'est un peu comme la mer.

Elle se démonte.

En termes de mise en pratique, le projet est ni fait, ni à faire. on vous parle de diktat "5 par jour", sans préciser de quoi il s'agit (5 quoi ?) ni à qui ce message s'adresse (femmes ? bébés ? seniors ?). Les affiches indiquaient au lecteur que "5 par jour" étaient un objectif vers lequel il falait tendre, par tous les moyens, y compris par des techniques modernes comme la congélation, l'appertisation.

En attendant, les français mangent toujours aussi peu de fruits et de légumes. Mais un martien arrivant dans les rayons des supermarchés seront étonnés de voir la quantité de fruits mis en photographie sur toutes sortes d'emballages, y compris lorsqu'il n'y a pas de fruit dedans. Harpic WC,  Air Wick, collants et autres chaussettes, serviette hygiénique ou hygiéniste.

Un projet à démonter, donc ! 

On ne parle que  d'elle, depuis qu'elle a démontré un pouvoir antioxydant au moins égal à celui du ketchup Heinz... Euh ! je veux dire, de la tomate cuite...

Et oui : dans la vie, on ne fait rien sans une bonne attachée de presse !

Et c’est « scientifiquement prouvé » comme ils disent sur les yaourts ! C’est même l’objet d’une publication des Universités d’Orebro et  d’Umea, en Suède, les chercheurs Ms Hardell et Hansson montrent qu’une utilisation régulière durant 10 ans augmentait que le risque était de multiplié par 2 du côté où le portable est posé…. Au total, ce sont 6 cas sur 100 000 personnes qui sont reportés.
En France, une étude similaire montrerait un petit risque chez les gros consommateurs de portable..

Gib Gib Gib ???

Allo ? Tu sais quoi ? Il paraît que le portable peut nous mettre un cancer. Tu y crois, toi ?