2 millions de morts chaque année par accident de cuisine
On ne le sait pas toujours, mais la cuisine est le lieu de tous les dangers : pour les petits, bien sûr, mais aussi pour les grands : on y tue plus de personnes que ne le fait le SIDA !
C'est l'OMS qui nous alerte. Chaque année, près de 2 milions de personnes meurent parce que leurs installations culinaires sont défaillantes ou dangereuses. En Afrique, en Asie et en Amérique du Sud, des mères et leurs enfants sont victimes de foyers trop dangereux ou de pollution domestique : combustibles ultra-toxiques, gaz d'échappements des foyers qui intoxiquent tout l'air de l'habitat.
Ainsi, rendre accessible des cuisinières plus sûres pourrait carrément alléger les pertes humaines et la dégradation de la santé de tous.
Il est donc très largement urgent d'agir. Attention : le temps passe vite !
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