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Accueil> Attention, un concombre peut en cacher un autre > Fruits et légumes FIN
Miammiam

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Je suis nutritionniste et très attachée à l'éthique. Gourmande, je ne jette l'opprobre sur aucun aliment, fut-il gras, sucré ou pire. Mais quand on utilise la nutrition comme faire-valoir, sans aucune légitimité, j'explose !

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Fruits et légumes FIN

Samedi 5 Juillet 2008, 05:25 GMT+2Par MiammiamCet article a été lu 262 fois

TOUJOURS À PROPOS DE "5 PAR JOUR"...et sachant qu'il ne s'agit ni de  5 petits pois ni 5 citrouilles...

Certains pays ont choisi, pour faire comprendre ce que "5" signifie, d'indiquer qu'une portion est représentée par une poignée.

Ainsi, votre petit enfant pourra mettre 5 haricots verts quand Fabien Pelous en mettra une livre.

Sauf que ça ne marche pas pour la soupe ni pour les jus. Alors là, vous faites : soupe à volonté, et un seul verre de jus pour une seule portion. Mais qu'importe le flacon, pourvu que ce soit du vrai jus. Sans sucre ajouté, ni eau, ni rien d'autre que du fruit.

banne

 

A propos des smoothies : lisez bien les étiquettes. Certains- les meilleurs-  sont préparés à partir d'un mélange de pulpe de fruits (banane, mangue, abricot, fraise, et tous les fruits épais) et du jus de fruits (agrumes, et tous les fruits riches en eau).

Pour ces "meilleurs", vous voyez bien qu'il ne s'agit pas "que de fruit entier" mais bien d'un mélange, comme vous pourriez le faire chez vous avec un blender.

Les "moins bons" smoothies  sont faits à partir de jus de fruits concentrés et de pulpe de fruits banaux... alors vous aurez surtout le sucre des fruits, concentrés dans ce smoothie, mais ni fibres, ni vitamines de façon significative.

LISEZ bien les étiquettes.

Et en aucun cas un smoothie ne peut il représenter plus d'une portion ! 

 

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