Ne pas confondre "sain" et "léger"
Nombre d'entre nous confondons deux notions pourtant très différentes : le sain et le léger. Ainsi, j'ai souvent des patients qui me disent pouvoir manger de la confiture ou tel biscuit "car il est bio". Mais un aliment sain peut très bien être déséquilibré ou déséquilibrant. Un produit BIO fera autant grossir qu'un traditionnel.
Les Américains aussi sont tombés dans le panneau : depuis que la FDA oblige les industriels à étiqueter les acides gras trans (car nocifs pour la santé), les consommateurs traduisent la mention "sans AG tran" en " sans acides gras" tout court... donc maigre ?
Et non ! Il ne faut ps confondre qualité et quantité. Ni qualité sanitaire et qualité nutritionnelle.
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memecombat dit | Même chose chez Quick : ils disent sur des prospectus et "sets de plateau" publicitaires que leurs frites et beignets de poulet sont maintenant préparés dans une nouvelle huile, au profil nutritionnel amélioré (moins de 7.5% d'acides gras saturés désormais)... et d'ajouter ce commentaire fort vendeur : "Résultat : des produits moins gras..."... Ben voyons ! Même à 100% d'insaturés, une huile reste toujours une huile et la frite n'en est pas moins grasse pour autant ! |
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