Pourquoi frites et mayonnaise ne font-elles pas bon ménage ?
Les frites sont des pommes de terre cuites dans un bain d'huile. Elles sont donc gorgées d'huile (à différents degrés selon le type de pomme de terre, la température de l'huile et le temps de cuisson).
La mayonnaise c'est aussi de l'huile.
Alors c'est une drôle d'idée de rajouter de l'huile à de l'huile !
Nutritionnellement aussi c'est une drôle d'idée.
Pour vous donnez une idée : 100 g de frites c'est en moyenne 245 kcal et 11 g de lipides. Ajouter 2 belles cuillères à café de mayo et vous triplez l'apport en gras.
La même quantité de ketchup n'apporte que 0,1 g de lipides et 5,5 g de sucres. Comme quoi le ketchup, ce n'est pas si mauvais.
Alors aux amateurs de mayo frites, préférez la version frites ketchup, ou la version "chou fleu mayo"
Au choix
Par Miammiam, Vendredi 2 Mai 2008 à 05:06 GMT+2 dans une petite idée comme ça (article, RSS)
