L'appel des vitamines supplémentaires
Souvent dénoncés ici, les marketeurs qui mettent en avant une ou plusieurs vitamines, notamment sur des aliments médiocres nutritionnellement, comme faire-valoir afin d'attirer le consommateur blasé.
Je fais donc ici une piqure de rappel, à base de vitamine B12.
Riche en vitamine B12 ?
Super, des céréales riches en vitamine B12 ! Pour notre vitalité, ça doit être pas mal du tout.
Mais avant de se jeter aveuglément sur un produit parce qu’il vante sa teneur en telle ou telle vitamine, réfléchissons.
La vitamine B12, ou « cobalamine », est nécessaire à la formation des globules rouges : elle est anti-anémique. Elle est indispensable au renouvellement cellulaire et contribue de ce fait, au maintien en bon état de la peau et des cellules nerveuses.
C’est donc une vitamine importante, oui. Mais comme toutes les autres finalement.
Ce qu’il faut savoir, c’est que la vitamine B12, on la trouve partout (tous les aliments d’origine animale) et qu’en France, nos apports alimentaires excèdent déjà largement les apports conseillés en vitamine B12.
En plus, certaines bactéries de notre flore intestinales en produisent pour nous.
Alors, à moins d’être végétalien (c'est-à dire ne manger strictement que des végétaux), quel intérêt à se jeter sur la vitamine B12 ?
Entourloupe ou ignorance des marketeurs ?
A toi de jouer, mangeur !
Par Miammiam, Jeudi 28 Fév 2008 à 05:39 GMT+2 dans Encore un qui veut mon bonheur ! (article, RSS)
