Blog de Béatrice de Reynal

Détecter quand on a faim ou soif, saisir ses sensations de satiété, faire le tri dans l'offre alimentaire que nous avons en face de nous, et pouvoir élaborer un composite nutritionnel adéquat... voilà où réside les clés de votre capital santé.

Acquérir la connaissance puis les capacités de gestion de l'équilibre alimentaire est un travail de tous les instants-repas, dès la plus tendre enfance. Mais puisque vous n'y êtes plus, précisément, dans l'enfance,  je vous propose quelques conseils pour vous faciliter la tâche.

Actuellement, si avez été élevé avec les habitudes françaises et si vous êtes actuellement sur le territoire, il est important de :

1- Respecter les horaires des repas principaux et ne pas grignoter entre ceux-ci. En effet, le cadencage des prises alimentaires signifie des sécrétions hormonales de faim/ satiété comme des sécrétions digestives. En déréglant cette "mise à l'heure", vous perturbez durablement votre physiologie.

2-  Respectez le rituel des repas : les gestes, la théatralité, la variété des mets... pour les mêmes raisons que ci-dessus

3-  Choisissez dans la mesure du possible des mets simples aux mets composites d'où vous ne savez trop de quoi ils sont faits, et pour lesquels votre organisme aura lui-même du mal à comprendre la composition fine.

 Ainsi, les anciens sont bien sages en prenant à la minute un repas simple fait de mets simples.

Bon appétit