Où on reparle de santé et de nutraceutique?

Mardi 11 Decembre 2007, 07:21 GMT+2Par MiammiamCet article a été lu 54 fois

La tendance santé était déjà lourde : voilà qu’elle devient … obèse !

Les aliments qui se présentent comme bons ou meilleurs pour la santé n’ont jamais été aussi nombreux. Plus nombreux aussi, les ingrédients santé innovants. Et même si leur mise au point (identification jusqu’à la mise en marché) demande beaucoup de temps, d’effort et d’argent, ils sont de plus en plus nombreux… et recherchés par le marketing avide d’innovations.

Actifs santé : certains chassent (le cholestérol par exemple), quand d’autres capturent (les radicaux libres). Ils stimulent (l’immunité), ralentissent (l’assimilation) ou accélèrent (le transit). Ils favorisent (l’assimilation), améliorent (le sommeil), ou participent (à l’équilibre). Ennervés, ils peuvent parfois brûler (les graisses), attaquent par plaque (l’athérome), effacent (les rides) ou suppriment (l’appétit).

Bref : ils savent tout faire, ou presque.

A l’horizon, se pointent des peptides naturels dont on découvre la force efficace sur le moral, l’appétit, la tension, l’attention, le sommeil. Ils constituent le secteur le plus à la pointe pour la nutrition.

Mais finalement, manger pour ne pas prendre de calorie, c'est un brin baroque, non ? Surtout quand d'autres crèvent de faim.

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Philosofood

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Freckles dit	Toutes ces nouveautés sont bien enthousiasmantes mais quand est-il des conséquences à long terme sur l'organisme? A t'on la vision et les connaissances scientifiques nécessaires pour tous ces nouveaux ingrédients? J'ai déjà peur du sucre, du sel, du GRAS!!! alors des trucs machins qui me rendent mieux... euh… je préviens tout de suite, j'attends avant de signer! Jeudi 14 Decembre 2006, 15:34 GMT+2 \| Retour au début
archi dit	t'en fais pas Freckles. Papa Noel va t'apporter bientôt ta jaunisse annuelle. Tu auras l'année pour t'en remettre Vendredi 15 Decembre 2006, 16:24 GMT+2 \| Retour au début
AR dit	Je constate seulement que l'espérance de vie augmente, donc que notre alimentation est meilleure. Les compétences de nos scientifiques s'améliorent et cela nos permettra d'avoir une alimentation meilleure encore. Cependant, ne la limitons pas à une bête espérance de vie, car il n'y rien de plus insipide qu'une vie sans histoire, sans goût, sans fantaisie, une vie longue et aseptisée : Remettons du piment dans nos vies et de la couleur dans nos assiettes. Vendredi 15 Decembre 2006, 17:06 GMT+2 \| Retour au début
mali dit	J'appele ça manger des ordonnances. On dirait que manger pour le plaisir est devenu malsain ... Ça doit faire grossir Mardi 11 Decembre 2007, 21:28 GMT+2 \| Retour au début
Blogodo dit	Pourtant, manger pour être plus beau ou plus zen me paraît logique... l'alcool, par exemple, désinhibe, décontracte.... puis fait rancir les neurones... Quand le beurre ou la crème donnent une peau de pêche Mardi 11 Decembre 2007, 22:21 GMT+2 \| Retour au début
l'écolo dit	Ben, encore une fois, il ne s'agit que d'étude de marché et de publicité. Je suppose que, en dépit de ce que prétendent certains talibans aigris, il ne doit guère exister d'aliments naturels ou en préparation, fabriqués de façon familiale, artisanale ou industrielle qui ne comportent strictement aucun composant utile à la santé d'une façon ou d'une autre. En même temps, ces mêmes aliments peuvent contenir des éléments qui, pris en trop grosses quantités, peuvent ne pas concourir au bien-être. L'étude de marché cherche à découvrir ce que les gens aiment acheter.et la publicité met l'accent sur la partie du produit qui va déclencher l'achat. J'ai toujours trouvé intéressant de savoir la composition d'un produit. En essayant de ne pas me laisser séduire, je mange à mon goût. l'écolo Vendredi 14 Decembre 2007, 14:39 GMT+2 \| Retour au début