Ah ! les idées nutritionnelles : quand elles sont fausses, c'est redoutable !

Jeudi 18 Octobre 2007, 07:38 GMT+2Par MiammiamCet article a été lu 3 fois

Tout le monde le sait !

Tout le monde le sait ? Le fast food, c'est ... nutritionnellement une catastrophe. Une catastrophe ?!!

Mais là où il ne consomme qu'un hamburger, le français avale 9 sandwichs et dévore 17 pizzas (source magazine Snack & Foods N°16)
On consomme donc 17 fois plus de pizza que de hamburger et 9 fois plus de sandwich qui n'est d'ailleurs consommé quasiment que le midi (le sandwich)... Donc pourquoi stigmatiser sur le hamburger seulement ? Mieux ne vaut-il pas tirer sur les pizzas ? Surtout celles qui sont motorisées et qui traversent les villes et les villages bruyament et de façon anarchiques pour arriver au bord d'estomacs affamés et peu regardants.

Nous avons fait un store check pizza, et auditer leur composition nutritionnelle : l'éventail est extrêmeent large et on nomme "pizza" des choses qui apportent entre 200 et 500 KCalories pour 100 g, 5 à 25 % de lipides.... Donc on a le pire et le meilleur. De quoi faciliter le choix des mangeurs ?

Tout le monde le sait : on mange bien trop de sucre, et plus ça va, plus en en mange.

Mais depuis 30 ans, la consommation en sucre (saccharose, le sucre de betterave ou de canne) des Français n'a pas bougé !!?

Nous consommons moins de sucre de table, mais plus de sucre à travers les aliments tout prêts (yaourts, biscuits..), ce qui fait qu'au total, nous consommons les mêmes quantités.

Pourquoi avons nous besoin d'un bouc émissaire alimentaire ?

Quant aux idées nutritionnelles fausses, elles sont imputrescibles !

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sarah dit	Alala je suis bien d'accord avec toi! Moi qui faisais la guette à tous les almients gras, sucrés ou stigmatisés en général par la saciété, j'en suis revenue. J'ai lu le bouquin de Apfeldorfer, et j'ai compris que le problème c'est le bombre de calories ingérées peu importe qu'elles proviennent d'une boîte de haricots verts ou de spaghetti en sauce!!! Jeudi 18 Octobre 2007, 09:29 GMT+2 \| Retour au début
fanny dit	Tout à fait d'accord avec vous ! Se sont les calories qui comptent ! Après il faut être vigilent tout de même à ce que l'on mange parce que ok un sandwich peut avoir les même calories qu'un plat de haricots avec une viande blanche et un yaourt..... sauf qu'avec le sandwich 2 heure après, vous aurez à nouveau faim ! Tandis qu'avec l'autre repas vous serez calé ! Donc il vaut mieux opter pour des repas complet et sain qu'un sandwich ou une pizza sur le pouce ! Jeudi 18 Octobre 2007, 11:55 GMT+2 \| Retour au début
miammiam dit	Désolée, Sarah et Fanny, vous avez tord toutes les deux : non, les calories ne sont identiques. On n'a jamais vu quelqu'un grossir en mageant trop de fruits ou trop de légumes Donc, si vous avez tendance à manger trop, alors rabattez vous sur les frutis et légumes (sans sucre, ni mayo) Donc, ce ne sont pas les calories qui comptent. Simplement parce que les calories sont mesurées en calculant un potentiel d'énergie. Mais ces calories n'ont pas le même devenir dans le corps. Fanny : non, après 2 heures, tu n'auras pas faim après avoir mangé un sandwich. Mais tu as raison : on a toujours intérêt à composer des menus équilibrés, car ils sont "équilibrants" Jeudi 18 Octobre 2007, 12:59 GMT+2 \| Retour au début