Blog de Béatrice de Reynal

Lorsque les épinards contaminés ont été mis en rayon en 2006, toutes les tables américaines et celles du monde entier se sont mises à trembler. Trois personnes sont mortes et 200 autres ont été souffrantes dans les 26 états des USA.

Empoisonner la soupe ou le vin : le cauchemar de tout gourmet, mais surtout, de tout américain qui avait les yeux ouverts le 11 septembre 2001.

Le coût de l’adultération des denrées alimentaires en euro Européen + en yen japonais additionnés au dollar américain  font 74 millions de $. Mais ça fait beaucoup de frayeurs, frayeurs qu'on retrouve de façon rémanente dans les choix alimentaires et autres de millions de consommateurs.

Lors du dernier IFT de Chicago, la question était évidement posée (c'est toujours pendant l'IFT qu'on parle de bioterrorisme...) Les spécialistes du bioterrorisme comme Marc Ostfield, senior advisor for bioterrorism, biodefense and health security du U.S. Department of Stat, estime que l’alimentaire est une cible facile pour les terroristes. Et depuis 2004, des mesures de plus en plus serrées ont été prises afin de garantir les accidents chroniques comme aigüs...

Chez nous, c'est une sorte de terrorisme alimentaire qui sévit : celui de la norme diététique. L'anti-sucre dictateur, le fascisme  0%, le "nutritionnellement correct" qui mènent notre gentil troupeaux de gourmands français dans un mur consumériste.

Savez vous que les Français qui ont un poids corporel le plus "normal" et le plus régulier sont les plus gros mangeurs de glucides ? Sont ceux qui font un goûter ? Sont ceux qui sont raisonnables et ne se refusent rien de raisonnable ?

Savez vous que le gras est indispensable, le sucre est nécessaire, et à vous passer de l'essentiel, vous allez droit au désordre alimentaire, l'anarchie nutritionnelle, la cata, quoi.

La guerre de tranchées entre votre bon sens qui n'a plus de voix, qui vous crie de ne pas jeter le sucre à la poubelle, et votre conscience à court terme qui a vu à la TV une pub pour du 0%...

Allons zenfants !

Mangez simple, mais mangez normal.