BIENVENUE SUR Blog de Béatrice de Reynal
RECHERCHE
Miammiam

Blog de Béatrice de Reynal

Je suis nutritionniste et très attachée à l'éthique. Gourmande, je ne jette l'opprobre sur aucun aliment, fut-il gras, sucré ou pire. Mais quand on utilise la nutrition comme faire-valoir, sans aucune légitimité, j'explose !

le prix du pain

Dimanche 29 Juillet 2007, 09:50 GMT+2Par MiammiamCet article a été lu 182 fois

la baguette à 2 Euros... Scandale ?

Le JT qui annonce une augmentation de 5 cts de la baguette à cause du prix du blé, devenu rare suite à un manque d'eau. Comment celà se peut, quand on sait que le blé compte pour 5 % du prix du pain ? Il représentait 75 % du prix du pain il y a 40 ans. Cherchez l'erreur. Bien rémunérer les boulangers, c'est normal. Mais aujourd'hui, un bon boulanger gagne bien plus qu'un bon docteur.

Lire d'autres articles de la rubrique

Cet article a été commenté 9 fois | Ajouter un commentaire | Revenir en haut | Aller en bas

archi dit

personne ne réagit quand il s'agit du prix du pain, alors ue pour le prix du pétrole !!! Touche pas à ma caisse chromée !!

Mercredi 11 Octobre 2006, 07:53 GMT+2 | Retour au début

C'est un scandale, je me faisais la réflexion justement l'autre jour en faisant la queue à la boulangerie, il y a le pain mais aussi tout ce qui est viennoiserie ou autre, bon d'accord c'est moins essentiel, mais quand t'as un petit creux que tu vois une aguichante brioche aux fruits te faire les yeux doux sur l'étal, tu salives quand tout à coup la simple vue du prix sur l'étiquette te coupe l'envie tout net!!!
Et pourtant je suis gourmande!

Mercredi 11 Octobre 2006, 11:34 GMT+2 | Retour au début

L'euro a permis d'augmenter le prix du pain de façon significative. Maintenant il permet des augmentations presques indolores. 5cts d'euros : plus de 30 centimes de Francs... cher, cher tout ça! Mais les petits commerçants et artisans ont à peine de quoi vivre c'est bien connu...!

Mardi 31 Juillet 2007, 16:12 GMT+2 | Retour au début

archi dit

mais une baguette à 1,5 Euros, tous les jours, ça fait un beau revenu annuel, inclus la porche

Mercredi 1 Aout 2007, 08:12 GMT+2 | Retour au début

leopold dit

Quand ça augmente c'est toujours de la faute du producteur ... C'est bien connu. Un petit calcul simple permet de démontrer que certains en profite pour revaloriser leur marge...
Comparé au 1er semestre 2006 le prix du blé à juillet 2007 a augmenté de 30%; quelle est l'incidence sur le prix de la baguette? Voici un calcul simple:
poids de céréales nécessaire: 0.290kg
prix revenant au producteur: 0 034€ pour 1 baguette
prix consommateur (boulangerie artisanale): 0.80€
part des céréales dans le prix final: 4.2%
Ainsi une hausse du prix de 30% des céréales ne devrait se traduire que par 1.2% d'augmentation du prix de la baguette...Où vont les 3.8% restants?
Autres exemples: pour 1kg de poulet standart il faut 2kg de céréales (soit 0.25€). Rapporté aux 2.60€ /kg payés en moyenne par le consommateur la hausse potentielle ne devrait pas dépasser 2.8%. Pour la longe de porc le même type de calcul se solderait par une hausse maxi de 2%.
Consommateurs nous nous devons d'être vigilents. L'alimentaion est une arme dont on ne connait pas toujours le manipulateur...

Mercredi 1 Aout 2007, 14:31 GMT+2 | Retour au début

millie dit

c'est hallucinant!!!
ma boulangerie passe son croissant de 0,80 à 1 euro, tranquille!!! et en plus, il faudait les soutenir parce que vous comprenez c'est dur avec la hausse du blé...
et la baguette à 0,86 au lieu de 0, 80... Il y a 4 vendeuses et elles se prennent toutes 1 mois tranquillou de vacances (tout le mois de juillet) pour nous assommer avec des hausses jusqu'à +25% dès leur retour et avec des "comment c'était les vacances madame?..."!
mon fils me réclame la baguette quotidienne, mais c'est non 3 fois sur 5. Quant aux viennoiseries, merci Picard qui les fait à cuire soi-même pour un résultat TOP.
Je suis désolée mais, après mon primeur qui fait les fruits tranquillement 3 à 4 fois plus chers que mon franprix d'à côté... et le boucher qui délire grave... 19€ le kilo de viande hachée....
C'est devenu un marathon que de faire ses courses sans se faire arnaquer. ET encore, j'habite un quartier de Paris encore assez commerçant pour pouvoir choisir mes boutiques!

Jeudi 23 Aout 2007, 21:38 GMT+2 | Retour au début

indianajaunes dit

A qui la faute?
À l'Europe qui a appauvri et inféodé les agriculteurs en les obligeant à produire moins! sic!
Et voilà le résultat, quelques années plus tard: mauvais temps= encore moins de produits= augmentation des prix!
De là à penser que tout ceci a été fait exprès pour appauvrir les pays et les peuples... de quoi devenir parano!
(je vais me coucher, j'ai pas le moral tout à coup!)

Lundi 27 Aout 2007, 19:56 GMT+2 | Retour au début

Archi dit

Et indianajaune, il me semble que tu avais plus la gniaque !
Mais non : l'Europe n'y est pour rien. Les paysans, ils vivent des subventions, ou des denrées qui sont pré-payées... alors manger ou conduire, il faut choisir (§ cet article sur ce blog). Si le paysan est mieux payé à faire du colza pour nos autobus, c'est normal qu'il ne fasse plus de blé pour le pain... Quant au beurre ou au lait, ça fait belle lurette qu'ils sont subventionés à mort et qu'on les passe à la décharge ensuite. Alors ?
Payer pour produire pour détruire ?

Lundi 27 Aout 2007, 21:01 GMT+2 | Retour au début

laurelyne dit

je vous laisse mes factures???

Mardi 3 Juin 2008, 21:20 GMT+2 | Retour au début