Manger pour ne pas se nourrir (I)

Dimanche 22 Juillet 2007, 06:18 GMT+2Par MiammiamCet article a été lu 4 fois

Ce qui choque le plus le nutritionniste qui revient d'Afrique Noire où il a ramé contre vents et marées, est l'extrême alimentaire dans lequel sont tombées nombre de personnes des pays développés.

Sous le soleil, c'était une gageure de tenter de faire comprendre aux femmes qu'elles devaient empêcher les hommes de vendre toutes les arachides car elles équilibraient nutritionnellement le menu de toute la famille. Vendre toutes les arachides pour acheter des cigarettes ou de l'alcool. Ou du coca ou un T-shirt Nike.
Ces arachides, elles permettent à la femme de mener une grossesse plus normale, et de donner vie à un bébé digne de ce nom.
Là bas, nous cherchions à exploiter toutes les combinaisons nutritionnellement intelligentes pour sauver la grossesse de centaines de femmes, et la vie de milliers d'enfants. Du manioc et des arachides, avec un peu de termitière. Des larves d'insectes, du manioc et des bananes plantains. Du sang de bœuf, des feuilles sauvages et du manioc. Du poisson séché ou fermenté. Du vin de palme. Des graines, des tubercules, des fruits… tout est évalué, calculé, pesé.. pour que chacun ait les protéines quotidiennes indispensables pour vivre.
Comme il est injuste de rencontrer un petit enfant, et d'apprendre qu'il a déjà 16 ans !

Arrivée en Europe. Les publicités affichent des anorexiques prépubères. Les réclames vantent un allègement en calories… en calories ?
Alors que l'hémisphère sud les cherche ?
Mais que fait la police !!!

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Coup de gueule d'une nutritionniste

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AR dit

La police fait que l'obésité tue plus que la malnutrition : déraisonnablle !
Cependant, l'humanité n'en sort pas grandie, elle perd ses enfants de trop et de trop peu. On aurait pu croire que les surproductions agricoles nourriraient ceux qui ont faim ? Las ! Loin de remplir les estomacs des affamés, elles participent au gavage des sur-nourris, les précipitant vers une fin prématurée. Et pourtant, on ne peut aider ni les uns ni les autres !

Jeudi 5 Octobre 2006, 18:33 GMT+2 | Retour au début

Céline dit

En poste au Nigeria depuis quelques 9 mois maintenant, je vous livre mes petites expériences :
- rentrer dans un supermarché français après plusieurs mois d'Afrique : on se sent agressé par l'abondance, la publicité. Tous ses produits si beaux, si alléchants, ce choix entre diverses marques... Même les fruits et légumes aux formes parfaites, brillants sous les néons (combien d'entre eux ont été rejetés pour cause de mauvaise mine ?) ont l'air irréels.
- manger une cuisse de poulet. Qu'est-ce qu'on donne à nos bestiaux pour qu'ils soient aussi disproportionnés ??? La chair est un peu molle, un peu grasse. Le volume énorme. Viande à midi, viande le soir... C'est fini, j'ai pris l'habitude de deux bouchées de viande par jour, je suis durablement vaccinée contre la consommation excessive dont j'ai toujours entendu parler, mais que je touche vraiment du doigt désormais.

Mercredi 25 Juillet 2007, 13:38 GMT+2 | Retour au début

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