Sensibilité nutritionnelle : les étudiants aussi

Jeudi 21 Juin 2007, 07:52 GMT+2Par MiammiamCet article a été lu 30 fois

D'un point de vue épidémiologique, il est toujours important de considérer les extrêmes : ceux qui n'ont pas assez de tel ou tel nutriment, cuex qui en consomment bien trop ...

Les campagnes de politique nutritionnelle ciblent des populations générales, et gagnent à cibler davantage les populations les moins favorisées nutritionnellement - à la fois celles qui ont des difficultés à couvrir leurs besoins nutritionnels, et celles qui ont tendance à "percuter les maxima".

Les étudiants sont une de ces populations. En France, ils sont majoritairement en situation financière faible, et escamotent le plus facilement le poste "alimentation" que le poste "téléphone portable" par exemple.

L'enquête biennale de l'union des mutuelles régionales met en évidence le mal être physique et spychique de cette population spéciale : d'un bon niveau intellectuel, elle n'a pourtant pas les moyens de ses besoins, ni médicaux, ni nutritionnels.

53 % des étudiants estiment qu'ils nécessitent des informations d'ordre nutritionnel : c'est le premier sujet qu'ils abordent, suivi du stress, du sommeil, des MST, etc.

Ces mêmes étudiants estiment leur état de santé plutôt bon, mais disent avoir du mal à gérer leur stress (> 36 %) et leur sommeil (16 %). Ils ont un problème d'appétit pour 7 % d'entre eux.

Lors des actions de terrain organisées par la Fondation Louis Bonduelle, nommées "Légumes 2000" ciblant les étudiants dans les restaurants universitaires, une forte sensibilité aux messages nutritionnels a été détectée. Les étudiants sont loin des 5 par jour, mais sont un groupe particulièrement perméable aux messages, et surtout qui ont un bon score de transformation du message nutritionnel en acte alimentaire. En clair, plus on les informe, plus ils suivront les conseils.

Il est donc important d'aider à la multiplication de ce genre d'actions de terrain. Plus près des sujets, plus près de la réussite épidémiologique !

en savoir plus : http://www.fondation-louisbonduelle.org

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frederique dit	"53 % des étudiants estiment qu'ils nécessitent des informations d'ordre nutritionnel : c'est le premier sujet qu'ils abordent, après le stress, le sommeil, les MST, etc." Cette phrase est absolument géniale. On pourrait la paraphraser en disant "c'est le premier sujet qu'ils abordent après plein d'autres". grandiose Jeudi 21 Juin 2007, 08:49 GMT+2 \| Retour au début
miammiam dit	correction : il fallait lire "qu'ils abordent, suivi du stress, du sommeil, des MST" Désolée pour cette erreur Jeudi 21 Juin 2007, 09:32 GMT+2 \| Retour au début
frederique dit	C'est pas grave, c'est plutôt rigolo, on comprenait le sens, hein :-P Jeudi 21 Juin 2007, 12:21 GMT+2 \| Retour au début
acapulco dit	Etonnant que les étudiants soient les moins biens chaussés ! Pourtant, ils devraient être plus motivés que les autres Jeudi 21 Juin 2007, 13:27 GMT+2 \| Retour au début
Archi dit	C'est vrai que cuisiner des plats équilibrés dans une chambre de cité U, c'est plutôt dur ! Et le RU, c'est plutôt "frites pizza". Tu meurs ! Jeudi 21 Juin 2007, 23:07 GMT+2 \| Retour au début
Blogodo dit	quand on a le temps de cuisiner, on n'a pas d'argnet pour faire ses courses. Quand on a de l'argent, on ne cuisine plus. Quand on a ni temps ni argent, on est mal !! Samedi 23 Juin 2007, 18:42 GMT+2 \| Retour au début
Cassave dit	N'est ce pas plutôt une question d'âge ? Quand on est très jeune, on n'imagine pas qu'il puisse exister la maladie au coin du chemin. Alors les étudiants ont d'autres chats à fouetter que de bien se nourrir Dimanche 24 Juin 2007, 22:07 GMT+2 \| Retour au début