Le lait : nectar de vie ou poison intersidéral ?
Le lait est essentiel aux mammifères, au point que le jeune né ne sait s'en passer. Mais le lait est-il nécessaire aux adultes ?
D'aucuns lui mettent sur le dos toutes sortes de maux, comme des cancers, la sclérose en plaques, la psitachose, le phyloxera.... bref.
La saga pour et contre le lait se déroule à une autre dimension que simplement nutritionnelle.
Le fait est que les Européens, les Nord-Américains ont des besoins en calcium importants, et que ces besoins ne sont pas couvrables avec d’autres sources moins performantes.
Mais depuis tous temps, des personnes isolées crient au loup.... Pas de preuves scientifiques. Mais les gens n’ont pas besoin de preuve scientifique. Ils croient ou ne croient pas.
Donc non : le lait n’est pas responsable des cancers. Personne ne sait encore comment survient la sclérose en plaque. Si elle était due au lait, je pense qu’il y aurait beaucoup beaucoup de sclérotiques.
Donc abandonnons le subjectif et lisons les scientifiques : ils n’ont pas d’intérêt économique à dire blanc ou noir.
On sait que les matières grasses butyriques (du lait ou du fromage) sont en majorité saturées, et que, consommées en excès, elles peuvent porter préjudice aux vaisseaux, au coeur.... La consommation de graisses saturées est aussi liée à la survenue de certains cancers (sein). Mais ce n’est pas “le lait” qui provoque les pathologies.
Alors ? Des comptes à régler avec la nourrice ? Un symbole à piétiner ? Une façon d'être entendu tout court ?
Allez ! Profitez de cette merveilleuse sécrétion naturelle qui a de commun avec le miel de contenir des éléments de l'immunité protecteurs...
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Atreides dit | C'est je pense comme pour tout le reste ... pas assez c'est mauvais, trop aussi. |
Phil dit | Comment expliquer la diminution voire la disparition des douleurs articulaires chez certaines personnes qui arrêtent de consommer du lait, intentionnellement ou non ? |
miammiam dit | Oui bien sûr : il existe des études qui montrent qu'il n'y a pas de lien... mais il faut comprendre que la nutrition est une question intime, d'incorporation, très liée au psychisme et aux croyances. |
Bruno dit | c'est ne pas savoir que la molécule de calcium dans le lait de vache n'est pas assimillable par l'humain, que la vache trouve le calcium dans l'herbe, l'humain en fait tout autant dans les végétaux. que la couleur blanche signe de pureté ethnique est bien pratique pour l'endoctrinement et que l'industrie a trop d'intérêts dans les rendements juteux. |
micoline dit | Café au lait avec des tartines chaque matin, lait chaud avec trois grains de poudre de décaféiné en cas d'insomnie. C'est délicieux et totalement régressif. |
eowyn dit | il faut lire le livre du Docteur Seignalet : l'alimentation ou la 3ème médecine, et on comprend beaucoup de choses. |
Acapulco dit | Et Kaji, tu pourrais signer de ton vrai nom : thierry souccar |
Kaji dit | Acapulco écrit "Et Kaji, tu pourrais signer de ton vrai nom : thierry souccar". |
Blogodo dit | Parler du lait et tout de suite, les barricades s'érigent... que de haine envers le lait ! |
mémé léone dit | A cause d'un traitement médical j'ai dû suivre un régime hyper-lacté : 1/2 litre par jour de lait demi-écrémé enrichi avec 3cuillérées à soupe de poudre de lait écrémé, plus 2 desserts lactés sans sucre par repas. |
citrouille dit | miammiam écrit "Le fait est que les Européens, les Nord-Américains ont des besoins en calcium importants," et "[Les Asiatiques] n'ont pas les mêmes besoins nutritionnels que nous." |
miammiam dit | ceci fera l'objet d'un article, qui risque d'ailleurs d'être un peu long. Mais tant pis : il sera, je l'espère, instructif. |
libel dit | y a t-il lait & lait ? du beau et bon lait et du lait laid ? voir là |
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