Blog de Béatrice de Reynal

Finalement, ne faudrait il pas tout simplement une formation universitaire pour chaque consomateur ? Comme ça, on saurait tout, les pièges comme les opportunités ?

Jeudi 17 Mai 2007, 19:36 GMT+2 | Retour au début

Surtout ces vitamines rajoutées sont (très certainement) synthétiques, et donc bien moins utiles pour la santé. Mangez des fruits et légumes frais, et si possible de près de chez vous.

Vendredi 18 Mai 2007, 21:39 GMT+2 | Retour au début

chère madame , nous avons régulièrement à délibérer sur les directives européennes sur les allégations nutritionelles au Parlement Européen . Siègeant à la commissione santé environnement" , je mène, avec certains collègues, des batailles difficiles contre des lobbies industriles puissants; car nos législations sont encore très insatisfaisantes et parfois concues en tenant compte de façon excessive de leur intérêt. C'est ainsi que la prise en compte globale des profils nutritionnels pour les allégations n'a pu être complètement acquise. En tout cas, si vous voyez des sujets qui méritent des questions aux institutions européennes ou des législations à modifier vous pouvez me contacter ou d'autres députés européens. La lecture de votre blog est très instructive. Merci cordialement MN LIENEMANN

Samedi 19 Mai 2007, 00:07 GMT+2 | Retour au début

Merci mille fois de ce commentaire, mn.

Je sais que vous faites ce que vous pouvez. C'est pourquoi en mettant les pieds dans le plat ou de l'huile sur le feu( barrez la mention inutile), peut-être que vous obtiendrez plus rapidement des aides en homme (non, je veux dire, en cerveau) et matérielles dont votre travail a impérativement besoin

Samedi 19 Mai 2007, 08:09 GMT+2 | Retour au début

En parlant de la vitamine C, on sait qu'elle est parfaitement instable et se dégrade rapidement... J'aimerais savoir quel taux il reste dans ces pots, des mois après la fabrication... Par ailleurs, on n'est plus que rarement carencés en Vit C en France... Donc, voilà un bel argument Pipeau !

Samedi 19 Mai 2007, 10:26 GMT+2 | Retour au début

il y a, dans des pommes de terre bouillies, plus de vitamine C que dans une pomme crue ( à poids égal).
Fragile la vitamine C ?
Tout est relatif, comme disait Einstein

Samedi 19 Mai 2007, 23:16 GMT+2 | Retour au début

Des chiffres!!!
Que de belles affirmations, mais où sont les chiffres qui illustreraient ces propos?
On peut trouver les informations suivantes concernants un lait industriel TGV :
pour 250mL, soit un bol :
Vitamine A 25 % AJR
Vitamine B1 17 % AJR
Vitamine B2 25 % AJR
Vitamine B12 50 % AJR
Vitamine B9 15 % AJR
Vitamine B5 20 % AJR,
Pas si mal.. D'autre part, comment définissez vous "Un taux interessant pour vous et moi" ?
Bon courage pour la suite et merci d'avance pour ces précisions quantitative!
Cordialement,
Pierre

Lundi 21 Mai 2007, 06:49 GMT+2 | Retour au début

"Par exemple, une compote de pomme-fraises à teneur garantie en vitamine C est une compote dans laquelle on a ajouté de la vitamine C pour retrouver le niveau qu’il y avait au départ avant la cuisson. Vous avez dans la compote le même niveau de vitamine C que dans les fruits frais du départ. Très bien."

Bravo pour la pub pour les compotes ! Votre employeur sera content ! Ah, oui, vous avez oublié de préciser que vous êtes ou étiez nutritionniste conseil officiel du groupe Andros…

Quatre remarques tout de même:

1. Les vitamines synthétiques ne sont pas de la même qualité que les vitamines naturelles comme le précise fort justement Oli!

2. Contrairement à ce qu’affirme les publicités Andros, une compote n’est absolument pas équivalente à une pomme ! « Il a été démontré que le rassasiement est plus important lorsqu’on mange un fruit que lorsqu’il s’agit d’une compote, souligne Hélène Labouré, maître de conférence en biochimie alimentaire. […] à valeur énergétique égale, le aliments liquides conduisent à une prise de poids nettement plus importante que des aliments solides nécessitant mastication. » (Les ravages du manger mou, Fabienne Maleysson, Que Choisir N°448, Mai 2007, p. 42) Sans parler de la pollution engendrée par les petits pots et leurs emballages…

3. En quoi le nombre de vitamines change-t-il quoi que ce soit à la valeur de la mention puisqu’il y a de toute manière tromperie sur la qualité des vitamines ? Vous voulez des vitamines ? Mangez des fruits et légumes frais et bio, pas des préparations industrielles !

4. Monsieur le député, travaillez svp avec des nutritionnistes véritablement indépendants. Comme je l'écrit dans mon conte alimentaire (disponible gratuitement à ceux qui m'en feront la demande), "c’est pour la profession que nous nous battons, pour qu’il y ait une véritable formation, rigoureuse, exhaustive, indépendante des lobbies industriels ! Notre projet a ainsi reçu le soutien de nombreux nutri-thérapeutes qui s’alarment de voir certains de leurs "collègues" travailler pour l’industrie agroalimentaire tout en niant jusqu’à l’existence de la bio, qui ragent de voir ces personnes distiller des conseils contradictoires et semer le doute dans les esprits. Le bigness a tout intérêt à laisser croire que s’alimenter correctement est une tâche insurmontable ou que l’obésité vient des gènes , d’un virus , de la climatisation ou de que sais-je encore… Pour que cela soit propre, il faut commencer par faire le ménage, vous savez : tout le monde ne mérite pas de passer pour une star ou un expert ! "

Cordialement,

Le Mendiant

Jeudi 29 Mai 2008, 14:44 GMT+2 | Retour au début